不足しやすい栄養素７つ（１）

皆さん、こんにちは。JISAです。

今回のブログのテーマは、「不足しやすい栄養素」について。

 

JISA では数多くのサプリメントを取り扱っておりますが、

そもそもサプリメント（supplement）という言葉の意味は、

「補う、補完する、埋め合わせる」ということで、

足りないものを補うのが、サプリ本来の役目。

 

いろいろな栄養素をバランス良く摂取するのが理想とはいえ、

多かれ少なかれ、不足しがちな栄養素も出てくるのが現実です。

 

だからこそ、ここにサプリの存在理由があるわけで、

健康な生活を送るにおいて、これを利用しない手はありません。

それでは「不足しやすい栄養素７つ」を見ていきましょう（healthline参照）。

 

1　鉄不足

必須ミネラルの一つである、鉄。

 

世界人口の25％以上が、学齢前の児童にいたっては

ほぼ半数（47％）が、生理中の女性は約30％が、

妊娠中の女性は約42％が鉄不足と言われています。

 

また、植物性の食品しか摂らないベジタリアンも、

鉄不足になりやすいそうです。

 

鉄は、赤血球の大部分を占めており、

ヘモグロビンと結合して、酸素を運搬する働きをします。

食事で摂れる鉄には、ヘム鉄と非ヘム鉄の2種類あります。

 

・ヘム鉄：　赤肉など動物性食品に含まれ、吸収性が高い

・非ヘム鉄：　動物/植物性の食品に含まれ、ヘム鉄に比し吸収性が低い

 

ベジタリアンに鉄不足が多いのは、

ヘム鉄を多く含む肉類を食べないためと言われています。

鉄不足になって生じやすいのは、貧血。

 

赤血球の数が減り、全身に酸素を運搬する力が衰え、

だるく疲れやすくなり、免疫系も脳機能も弱まります。

では、鉄不足にならないには、何を食べればよいのでしょうか。

 

ヘム鉄であれば、赤肉、レバーなど内臓肉、貝類、イワシなど、

非ヘム鉄であれば、豆類、タネ類、緑葉野菜などです。

 

アイロンプラス30パッチ(パッチMD)

 

2　ヨウ素不足

ヨウ素も必須ミネラルの一つですが、

世界人口の三分の一が不足していると言われています。

 

ヨウ素は、正常な甲状腺機能および

甲状腺ホルモンの生成に欠かせません。

 

このホルモンは、成長、脳の発達、骨の維持、新陳代謝など

多くの身体プロセスに関与しています。

 

ヨウ素不足でよくあるのは、甲状腺の肥大（甲状腺腫）で、

心拍数の増加、息切れ、体重増などが生じやすくなります。

 

子どもにおけるヨウ素不足は深刻で、

精神遅滞や発育異常につながるケースもあります。

ヨウ素を含む食材としては、海藻や魚、乳製品、卵などがあります。

 

ヨウ素不足を解消するため、

ヨウ素入りの食卓塩を奨励している国もあるようです。

（パッケージに「iodine」と記載されています。）

シーイオダイン1000mcg

 

3　ビタミンD不足

脂溶性のビタミンDも不足しやすい栄養素で、

米国では約42％が、高齢者になると74％が、

肌の黒い人になると82％が不足しているそうです。

 

ビタミンDは、肌に太陽光を浴びることで生成できるため、

「サンシャインビタミン」とも呼ばれています。

 

このため、高緯度の地域に住む人ほど、

不足する傾向にあるため、食事やサプリメントでの

ビタミンD摂取が推奨されています。

 

ビタミンD不足は、その症状が微妙で気づきにくく、

何年、何十年かけて蓄積し、徐々に現れてくるケースがしばしば。

 

筋肉や骨の衰えから骨折しやすくなったり、

免疫力の低下やがんリスクもあり得ます。

 

ビタミンDが豊富な食材は、タラ肝油、脂身の多い魚、卵の黄身など。

 

Vitamin D3 2000IU

 

以上、不足しやすい栄養素７つのうち３つでした。

 

来週も引き続き、残り4つをご紹介いたします。

今後とも、 JISA をよろしくお願い申し上げます。