痛風にご用心！食べてよいもの＆わるいもの？

皆さん、こんにちは。JISAです。

 

風が吹くだけで、激痛が走る…。

そんなふうにして、「痛風」は名づけられました。

 

おいしい贅沢なものばかり食べていると罹る

と思われていたので、「贅沢病」なんて呼ばれることも。

痛風（gout）は、体内の尿酸（にょうさん）が増え、

これが関節部に蓄積し、炎症や痛み、腫れを引き起こす病気です。

 

生活習慣や食生活の様態を変えることで、

これをケアすることができるとされています。

今回のJISAスタッフブログは、

痛風にならないようにするための「食事」について（MNT参照）。

 

 

■避けたい食材

ある種の食材は、痛風を引き起こす可能性を

高めることが分かっています。

 

よく耳にするのが、プリン体。

 

プリン体は、動物性/植物性食品に含まれますが、

痛風を悪化させるのは主に動物性のもの。

プリン体は体内で尿酸に変換されます。

 

プリン体　→　尿酸

 

以下の食材は、プリン体を多く含むので、

痛風の方は食べないようにする、

もしくは食べる量を制限する必要があります。

 

• 赤肉、ホルモン（内臓肉）。レバーやキドニーなど。
• シーフード。ロブスターやエビ、イワシ、マグロ、サバなど。
• 糖分の多い飲料や食品。果糖が尿酸産生を促進。
• 加工食品、精製炭水化物。
• アルコール。ビールや強い酒。

 

痛風を防ぐため、断食する人がいますが、

その際、注意すべきは、水分の摂取。

水分が足りないと、痛風が悪化してしまいます。

 

■食べたい食材

痛風は、慢性化して長患い（ながわずらい）となりやすい病気。

予防のため、健康的な食生活を心がけるようにしましょう。

尿酸レベルを下げる食材には、どんなものがあるでしょうか。

 

• 低脂肪乳製品。ヨーグルトやカッテージチーズ。
• 植物オイル。オリーブオイルやアボガド。
• 豆類。
• 野菜。キノコ、アスパラガス、ホウレン草など。
• 果物。食物繊維が多く、果糖の少ないもの。
• 全粉（未精白）の食材。
• ナッツ
• 水
• オートミール
• 脂肪の少ない肉。鶏肉など。
• 卵

 

おおむね、植物性の食材が良いようです。

あと、コーヒーも痛風リスクを下げるとする研究もあります。

また、ビタミンCサプリメントの１日あたり500-1000mgの摂取も

専門家が推奨しています。

 

 

■体重管理、運動の大切さ

痛風の方は、体重管理が非常に大切です。

肥満は、痛風のリスク要因。

少し体重を減らすだけで、痛風の症状ケアになります。

 

ダイエットすることで、

• 体内の尿酸レベルを下げる。
• 関節の痛みを軽減する。
• 心臓病リスクを下げる。
• 体力と柔軟性が高まる。

などのメリットが得られます。

 

以上、本日のJISAスタッフブログは、

痛風ケアに必要な食事の知識についてでした。

JISAでは痛風ケアのアイテムを多数ご用意しております。

「痛風」でご検索ください。